The Chemistry Magazine : Online magazine covering music, art, fashion and more
Online magazine covering music, art, fashion and more


Lifestyle

6 janvier 2017

Tube à essai #10 : Melt (Paris)

More articles by »
Written by: Daniel Yiu
Étiquettes : , , , , , ,

Tu rêves de viandes après ta partie de jambes en l’air avec ton/ta partenaire ? Tes potes se sont mis au tofu alors que tu continues de commander ton gros steak au déjeuner ? Un nouveau smokehouse s’est installé à Paris en novembre dernier. Lefooding, Sortiraparis et des presses internationales  parlent déjà de la team Melt… Ils font salle comble régulièrement, mais quand tu arrives à avoir ta table, c’est juste l’orgasme.


Leur pitmaster, le chef spécialisé dans la prépa et la cuisson de viande, est tout droit venu du Texas et est présent avec son smoker géant pour préparer ses viandes fondantes : pulled pork, beef ribs, smoked chicken, brisket… Elles sont fumées de 4 à 15h ! Ton plateau arrive, c’est l’heure de saliver à la vue des viandes…

En accompagnement, tu auras la possibilité d’être servi avec du coleslaw, pickles, légumes, salade, maïs rôti… Et puis, ça sera également l’occasion de découvrir une sélection de bières originales (dont une bière texane), du vin, des jus et surtout le pickleback (shot de whisky et jus de cornichon).

Melt // Facebook – Instagram
Où ? 74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris (Métro : Parmentier/Oberkampf)
Quand ? Mardi au dimanche : 12h00 – 15h00, 19h45 – 23h30



About the Author

Daniel Yiu
Aime les bonnes choses, qui se mangent, qui se regardent et même qui s’écoutent, mais j’aime surtout les fringues : daniel@the-chemistry.net




 
 

 

Samifati, l’homme qui mélangeait violons et pads avec classe.

Jouer du violon. Sur papier, ce n’est pas le truc le plus sexy que l’on puisse imaginer. Pendant que certains vont s’imaginer de belles montées orchestrales sur fond de toussotements […]
by Pieral

 
 

Des hoodies par le Champion du hoody… Champion !

Définitivement le hoodies était la pièce de l’année, l’indémodable était redevenu trends comme jamais. Entre les modèles unis, à motifs, ou à logo qu’on a vu débarquer, certaines marques ont […]
by Kevin urkel

 
 

« Drowning In You », ou « l’eargasm » absolu

Mention un peu spéciale aujourd’hui mon chimiste, je dois l’avouer ! Figure-toi que je suis parti à la rencontre de quelqu’un d’assez spécial pour moi. En effet, il y a […]
by Robin

 

 

La triloknit, épisode 1 : Asics, le nouvel entrant

Ah le Knit… Quelle superbe innovation. On reviendra sur la création de la matière, le design et la technologie la plus légère du sneak game dans l’épisode 3 (teaser, teaser, […]
by Kevin urkel

 
 

« Rooftops Horizon », back at it again.

Bon maintenant mon chimiste interdit de dire que tu ne les connais pas. Nos parigos de « Rooftops Horizon » ce n’est pas la première fois que tu m’entends parler […]
by Robin

 




0 Comments


Soyez le premier à commenter!


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *