The Chemistry Magazine : Online magazine covering music, art, fashion and more
Online magazine covering music, art, fashion and more


Lifestyle

6 janvier 2017

Tube à essai #10 : Melt (Paris)

More articles by »
Written by: Daniel Yiu
Étiquettes : , , , , , ,

Tu rêves de viandes après ta partie de jambes en l’air avec ton/ta partenaire ? Tes potes se sont mis au tofu alors que tu continues de commander ton gros steak au déjeuner ? Un nouveau smokehouse s’est installé à Paris en novembre dernier. Lefooding, Sortiraparis et des presses internationales  parlent déjà de la team Melt… Ils font salle comble régulièrement, mais quand tu arrives à avoir ta table, c’est juste l’orgasme.


Leur pitmaster, le chef spécialisé dans la prépa et la cuisson de viande, est tout droit venu du Texas et est présent avec son smoker géant pour préparer ses viandes fondantes : pulled pork, beef ribs, smoked chicken, brisket… Elles sont fumées de 4 à 15h ! Ton plateau arrive, c’est l’heure de saliver à la vue des viandes…

En accompagnement, tu auras la possibilité d’être servi avec du coleslaw, pickles, légumes, salade, maïs rôti… Et puis, ça sera également l’occasion de découvrir une sélection de bières originales (dont une bière texane), du vin, des jus et surtout le pickleback (shot de whisky et jus de cornichon).

Melt // Facebook – Instagram
Où ? 74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris (Métro : Parmentier/Oberkampf)
Quand ? Mardi au dimanche : 12h00 – 15h00, 19h45 – 23h30



About the Author

Daniel Yiu
Aime les bonnes choses, qui se mangent, qui se regardent et même qui s’écoutent, mais j’aime surtout les fringues : daniel@the-chemistry.net




 
 

 

Tell : « Love Story » EP, le nouveau « Tell Gate »

Pour cette chronique, je vous conseille mes chimistes d’éteindre votre téléviseur… Entre deux bûchés (ou buchettes) médiatiques sur un problème de moralisation de la vie politique ou de rationalisation des [&...
by David

 
 

ASM Sound System + Lawkyz The Waxidermist + Artisanal @ La Barakason (24/02) Places à gagner

La 12ème édition du festival HIP OPsession vient tout juste d’ouvrir ses portes. L’événement le plus gang de l’année prend de nouveau ses marques à Nantes pour vous faire découvrir […]
by AntoinePlu

 
 

Kawrites dévoile son premier EP

Grandir dans la musique, c’est une chose. S’y faire sa place et commencer à en créer en est une autre. Nombreux sont les appelés et très rares sont les élus […]
by Pieral

 

 
Slow Hours Interview

Slow Hours: Ils sont beaux, ils sont chauds !

Salut mon chimicos comment ça va ? Aujourd’hui on est parti à la rencontre du tout nouveau crew français « Slow Hours » qui est en train de tout tabasser […]
by Robin

 
 

On a parlé streetwear avec les créateurs de la marque Flyzer

Hum ! Comme ça sent bon, tu le sens mon chimiste ? Ça sent les bons basics, ça sent le streetwear à plein nez ! Née en plein cœur de […]
by Kevin urkel

 




0 Comments


Soyez le premier à commenter!


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *